KBB EKSPRES – Resep perkedel kentang anti retak yang mudah dan praktis untuk dibuat dan disajikan di rumah. Simak ulasan selengkapnya dalam artikel ini.
Perkedel kentang menjadi salah satu lauk yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Terbukti dengan hadirnya lauk yang satu ini hampir di setiap tempat makan.
Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari bahan dasar kentang yang ditumbuk halus. Biasanya, perkedel kentang ini disajikan sebagai pendamping menu kuah-kuahan seperti sayur sop, soto hingga rawon.
Cita rasanya yang lezat membuat lauk ini bisa mengguggah selera makan Anda. Meski cara membuatnya praktis, Anda tetap harus memperhatikan proses membuat perkedel kentang ini.
Sebab jika tidak, nantinya perkedel kentang yang Anda buat bisa retak dan pecah. Penasaran bagaimana cara membuat perkedel kentang agar tidak retak? Simak selengkapnya berikut ini.
Resep Perkedel Kentang
Berikut resep perkedel kentang anti retak yang mudah dan praktis untuk Anda buat di rumah.
Bahan-Bahan
- 500 gram kentang yang sudah dibersihkan
- 100 gram kornet
- 5 butir bawang merah yang diiris tipis (goreng)
- 2 butir telur
- 2 sdm daun seledri cincang
- 2 sdm irisan batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 butir telur yang telah dikocok
- 1/2sdt merica bubuk
Cara Membuat
- Siapkan kentang yang telah dicuci bersih, lalu goreng sampai permukaan luarnya kering. Kemudian, tumbuk sampai halus.
- Campurkan kentang tumbuk dengan bawang merah goreng, seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, kornet, dan 2 butir telur.
- Aduk adonan kentang itu sampai merata, lalu bentuk perkedel menjadi bulatan pipih.
- Gulingkan adonan perkedel ke dalam 1 butir telur yang telah dikocok lepas. Lalu, goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang.
- Angkat dan tiriskan perkedel, sajikan selagi panas.
Itulah tadi ulasan mengenai resep perkedel kentang anti retak yang mudah dan praktis untuk Anda buat di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! (*)
