KBB EKSPRES – Cara membuat dan resep chicken katsu yang bisa Anda sajikan untuk menu bekal sekolah anak. Simak ulasan selengkapnya dalam artikel ini.
Chicken katsu atau torikatsu ini merupakan hidangan klasik Negeri Sakura, Jepang yang berbadhan dasar ayam fillet atau daging tanpa tulang.
Biasanya Chicken katsu ini disajikan dengan beberapa pelengkap, seperti salad sayuran, topping ramen hingga saus kari khas Jepang.
Menu yang satu ini sangat disukai oleh anak-anak, sehingga bisa dijadikan untuk bekal sekolah si kecil. Cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan selengkapnya berikut ini.
Resep Chicken Katsu
Berikut cara membuat dan resep chicken katsu untuk bekal sekolah anak Anda.
Bahan-Bahan
- 1 buah dada ayam fillet
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih parut
- 1 sdm shoyu
- 1 sdt garam
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir putih
- 1 butir telur ayam (kocok hingga berbuih)
Pelengkap
- Salad kol (diiris tipis)
- Saus katsu atau mayones
Cara Membuat
- Daging dada ayam fillet dimemarkan hingga tipis, kemudian bumbui seluruh permukaannya dengan merica, bawang putih, garam, dan shoyu.
- Siapkan secara terpisah: tepung kering dari terigu, telur kocok lepas, dan tepung panir.
- Daging ayam yang telah dimarinasi digulingkan ke tepung kering, kemudian dicelupkan ke telur, terakhir ke atas tepung panir.
- Setelah semuanya diselimuti tepung panir, diamkan beberapa saat hingga agak kering.
- Goreng chicken katsu dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan chicken katsu. Lalu sajikan dengan salad kol, saus katsu ataupun mayones.
- Nikmat disantap bersama nasi hangat dan lauk tambahan.
Itulah tadi ulasan mengenai cara membuat dan resep chicken katsu yang bisa Anda sajikan untuk menu bekal sekolah anak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! (*)
